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EMPANADAS CRIOLLAS 
Crujientes acompañadas con ají y limón. 
 
EMPANADAS DE QUESO 
Crujientes acompañadas con ají y limón. 
 
ESPÁRRAGOS TRIGUEROS 
Dorados a la parrilla con aceite de oliva  y sal gruesa. 
 
CHICHARRONES 
Crujientes acompañados con ají casero y limón.  
 
CHORIZOS (2) 
Acompañados con arepa, ají casero y limón.  
 
CHUNCHULLOS 
Fritos acompañados con arepa, guacamole y  limón. 
 
MAZORCA ASADA 
A la parrilla con sal y mantequilla. 

MAZORCA DESGRANADA
Gratinada con Queso

MOLLEJAS DE TERNERA  
A la Parrilla , acompañadas con pan,  limón, ají  y 
salsas chimichurri. Y baby. 
 
MORCILLA   
Acompañada con arepa, ají casero y limón.  
 
PAIPALETA 
Queso Paipa fundido en el horno de leña, con  
aceite de oliva, orégano y rodajas de tomate. 
 
PATACÓN PISAO con  un (1) Acompañamiento: 
Hogao Paisa / Suero Costeño / Guacamole
 
PICADA PICADERO  
Chicharrones ,chunchullos, chorizo, morcilla, papa criolla mini y patacón, acompañada 
de ají casero y limón. 
 

 

AJIACO
Con pollo desmechado y  mazorca, Acompañado con aguacate, crema de leche, 
alcaparras, ají casero y arroz.

1/2 AJIACO

CHUPE DE LANGOSTINOS
Cazuela de crema de langostinos con papa, tomate, cebolla, perejil y queso
holandés.

1/2 CHUPE DE LANGOSTINOS

SOPA DE TOMATE MEXICANA
Crema de tomates frescos, con tortilla  de maiz, pollo desmechado, huevo,  
aguacate, mazorca y queso.

1/2 SOPA DE TOMATE MEXICANA

SANCOCHO TRIFÁSICO
Costilla de res, lomo de cerdo, pernil de pollo, papa, yuca, plátano, mazorca,
bañado con hogao, arroz y aguacate.

TAZA DE CALDO DE SANCOCHO TRIFÁSICO

TAZA DE CALDO DE SANCOCHO DE GALLINA

 

TAZA DE SOPA PARA BEBÉ 

AJIACO NIÑO
Con pollo, mazorca, crema, alcaparras 
y aguacate

BABY BEEF - NIÑO
150 gramos de carte delgado de lomo
Acompañado de papa a la francesa y
Salsa de Tomate

PICADA PESEBRERA
Lomo de res y pechuga de pollo en dados, salchicha y papa a la francesa.
Acompañada con  Salsa de Tomate

SALCHIPAPA
Acompañada con Salsa de Tomate

PASTA CORTA
Salsa Napolitana con Carne Molida o Pollo desmechado

HELADO DE VAINILLA
Bola de Helado de Vainilla con salsa de chocolate o caramelo

 

 

 ENSALADA DE LA CASA
Lechugas, tomate, cebolla, champiñones, aguacate
y ajonjolí, acompañada de vinagreta de la casa.

ENSALADA MEDITERRANEA
Lechugas, tomate, aceituunas negras y queso Feta, acompañada de vinagre
balsámico y aceite de oliva

CESAR SALAD
Lechugas, crutones, anchoas y queso parmesano, acompañada de salsa de
aceite de oliva y anchoas

* CESAR SALAD CON ADICION DE PECHUGA 
* A LA PARRILLA

 

THAI VEGETARIANO
Arroz con vegetales marinados al wok, en salsas soya, teriyaki y jengibre

* 1/2 PORCIÓN

THAI MIXTO LOMO DE RES Y/O POLLO

* 1/2 PORCIÓN

CALENTADO
Sofrito de arroz, papa, maíz, cebolla, lomo de res y pechuga de pollo, 
acompañado con huevo frito y ají casero.

* 1/2 PORCIÓN 

 

 

COCHINILLO
Preparado en nuestro Horno de Leña al mejor estilo español.

ENTERO  (6 porciones)
PORCIÓN

CARNE AL TIESTO
(300 gramos por porción)

TAJADAS DE CARNE SELLADAS EN LA PARRILLA CON SAL GRUESA, PARA QUE USTED LAS TERMINE DE ASAR EN UN
TIESTO DE BARRO, SOBRE UN BRASERO. 

LOMO / CHATAS / MIXTO DE LOMO Y CHATAS

TODOS NUESTROS PLATOS ACOMPAÑADOS DE:    
SALSA BABY, CHIMICHURRI Y AJÍ     
PAPA SALADA MINI o CRIOLLA o FRANCESA o      
ARROZ o     
PORCIÓN DE ENSALADA (lechuga y tomate)      

 

TIESTO DE LANGOSTINOS 
Acompañado de Salsa de:
Mantequilla,  Limón y Almendras o Aceite de Oliva y Ajo

ACOMPAÑADO DE:     
PAPA SALADA MINI o CRIOLLA o FRANCESA o     
Arroz o     
PORCIÓN DE ENSALADA (lechuga y tomate)

 

BABY BEEF
300 gramos de corte delgado de lomo.

BIFE CHORIZO (máxima cocción 3/4)
300 gramos de corte grueso de chatas

CHURRASCO
300 gramos de corte delgado de chatas

PUNTA DE ANCA
300 gramos de Punta

T-BONE
350 gramos de corte delgado de chatas con
hueso y lomo

STEAK PIMIENTA
300 gramos de lomo de res en Medallones
bañados con salsa de pimienta negra, crema y brandy

STEAK BERNEAISE
300 gramos de lomo de res en Medallones acompañados de salsa de mantequilla fundida,
yemas y estragón

CHATEAUBRIAND
300 gramos de lomo de res en Medallones acompañados de mantequilla fresca con
perejil, sal y pimienta

BISTEAK A CABALLO
300 gramos de Lomo de res corte delgado

PECHUGA DE POLLO A LA PARRILLA

TRUCHA ENTERA A LA PARRILLA
Acompañada con Salsa de :
Mantequilla,  Almendras y Limón o Aceite de Oliva y Ajo

MEDALLONES DE LOMO DE CERDO A LA PARRILLA
300 gramos de Lomo de cerdo  
Acompañados con Salsa de: Ciruela o Durazno

CHULETAS DE CERDO AHUMADAS
Acompañadas con Salsa de: Ciruela o Durazno

TODOS MUESTROS PLATOS ACOMPAÑADOS CON   
PAPA SALADA  MINI o CRIOLLA o FRANCESA o      
ARROZ o  PORCIÓN DE ENSALADA y SALSA BABY,
CHIMICHURRI y  AJÍ     

 

AGUACATE (tajada)
AREPA  
ARROZ 
GUACAMOLE 
PAPA CRIOLLA
PAPA FRANCESA
PAPA SALADA MINI 
PAPA SALADA MINI CON AHOGAO
YUCA CON AHOGAO
YUCA FRITA

SALSA:
AJO
ALMENDRA
BERNESA
CIRUELA
DURAZNO
PIMIENTA

BEBIDAS FRÍAS

JUGOS FRESCOS DE LA FINCA

EN LECHE O EN AGUA 
CIRUELA
DURAZNO
FEIJOA
FRESA

MANDARINA

LIMONADA NATURAL

LIMONADA DE COCO

AGUA (Botella) 
NORMAL
CON GAS
CON SUMO DE LIMON

SODA CON SUMO DE LIMON 


GASEOSAS:
SODA
COCA COLA
COCA COLA LIGHT
COCA COLA ZERO
COLOMBIANA
COLOMBIANA LIGHT
GINGER
MANZANA
SPRITE

BEBIDAS CALIENTES

 

AGUA DE PANELA
CAFÉ CON LECHE
CHOCOLATE
TÉ (Twinings)
TINTO
AROMATICA

WHISKY
BUCHANAN'S
JOHNNY WALKER -RED

VODKA
ABSOLUT

GINEBRA
TANQUERAY

TEQUILA
DON JULIO - REPOSADO

RON
VIEJO DE CALDAS
ZACAPA - 15 AÑOS

AGUARDIENTE
ANTIOQUEÑO
NÉCTAR

CANELAZO

APERITIVOS

JEREZ
OPORTO
DUBONNET
CAMPARI
VERMOUTH

COCKTAILS

DE LA CASA
Ginebra o Vodka con jugo  de
ciruela, durazno o feijoa

BLOODY MARY
DRY MARTINI
LYCHEE MARTINI
MOJITO
MARGARITA
VODKA MARTINI

CERVESAS

ÁGUILA (normal y light o cero)
PÓKER
CLUB COLOMBIA (dorada, roja)
CLUB COLOMBIA (negra)
HEINEKEN
BUCKLER (sin alcohol)

MICHELADA (águila y poker)
MICHELADA (club)

REFAJO  (para 2 personas)

( jarra con 1 cerveza y 1 colombiana)

REFAJO ESPECIAL (para 3 personas)
(cerveza, colombiana, pony malta, aguardiente)

 

AMARETTO
BAILEY'S
BRANDY - FELIPE II
COGNAC - REMY MARTIN
COINTREAU

VINO DE  LA CASA
(chileno)


NORTON
(argentino)
Tinto
Blanco


SANTA RITA 120
(chileno)
Tinto
Blanco


MARQUES DE RISCAL
(español)
Tinto - Reserva


SANGRIA
Jarra de 5 copas

 

TRUFA DE CHOCOLATE
Mousse de chocolate sobre tajada de bizcocho de chocolate

PIE DE LIMÓN
Al mejor estilo casero.

CUAJADA CON PANELA
Caliente en nuestro horno de leña.

CUAJADA CON SALSA CABALLERIZA
Caliente en nuestro horno de leña con salsa de caramelo casero.

AREQUIPE CON MORAS

HELADO CON MERENGUES
Helado de vainilla con merengues y salsa de chocolate o caramelo
o las dos.

HELADO CABALLERIZA
De vainilla con salsa de caramelo casera.

POSTRE ESPECIAL
Pregunte por nuestra especialidad de fin de semana.

QUESILLO CON AREQUIPE
AL HORNO

QUESILLO CON BOCADILLO
AL HORNO

BROWNIE CALIENTE CON
HELADO DE VAINILLA

 

 

DESAYUNOS

JUGO DE NARANJA, CAFÉ, CHOCOLATE o TÉ
acompañado de pan campesino o arepas,
queso, mantequilla y mermelada

con CALENTADO
con CALDO DE PAPA
con HUEVOS AL GUSTO
(solos, cebolla y tomate, mazorca o salchicha)

ONCES

CAFÉ, CHOCOLATE o TÉ
Acompañado de pan campesino o arepas,
queso, mantequilla y mermelada

con  HUEVOS AL GUSTO
(solos, cebolla y tomate, mazorca o salchicha)